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冬虫夏草如何保存？冬虫夏草的保存方法
冬虫夏草的保存很重要，如果冬虫夏草保存不善的话，会生虫，空心甚至长霉等，导致冬虫夏草的功效大大的降低。那么，冬虫夏草如何保存呢?一起来看看冬虫夏草的保存方法。
冬虫夏草的保存方法
首先将冬虫夏草用厚塑料袋紧密包起来，然后再套一层后塑料袋，密封保存到玻璃瓶中。在家庭中储藏虫草，还可以用布袋装上花椒，跟冬虫夏草一起保存。花椒不但有一定的吸湿功能，重要的是气味能够菌。
冬虫夏草储藏注意：
1、不要用冰冻的那一层冰箱，保鲜的那一层就行了。
2、务必要密封，这就是为什么要用两层塑料袋的原因了，或许您还可以用三层。
3、要定期检查，一个月至少检查一次，如果发现有发潮霉变，一定要拿到阳光下晒干，然后再按上述方法保存。
保存虫草的注意事项
1、虫草不适合长期保存，就算是真空保存效也会随着时间流失，虫草是新鲜食用。
2、虫草在非真空保存过程中都需要定期检查，查看虫草是否受潮、霉变等，还需要定期进行暴晒。
冬虫夏草过期还能吃吗?
冬虫夏草越新鲜质量越高，不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是两三年，时间过长成分会流失。在保质期内食用冬虫夏草是在没有生虫子的前提下，如果长了虫子，千万不能食用。
冬虫夏草受潮后出现霉变怎么办?
把冬虫夏草从中部折断观察断面的颜色：
1、断面颜色越白，表明品质受损越小如出现发霉现象不太严重，你可以通过洗净晒干的方式对冬虫夏草进行。霉变程度不大的话就剔除霉变的部分，并且用酒精洗干净后放在太阳下暴晒。
2、断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此，建议丢弃掉。
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